Einträge von Samstag, 21. September 2013

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Samstag, 21. September 2013

Bayerische Brotzeit - Obatzter

Bayerische Brotzeit - Obatzter “O’zapft is” heißt es auch heute wieder zur Eröffnung der “Wies’n” - wie das Münchner Oktoberfest bei den Einheimischen heißt. Und damit Sie, liebe DiabSite-Besucher/innen - auch jenseits des Weißwurst-Äquators - ein wenig Wies’n, oder zumindest doch Biergarten-Stimmung genießen können, stellen wir Ihnen eine typisch bayerische Brotzeit-Spezialität vor: den Obatzten (oder Obatzda, zu deutsch: Angebatzter). Ursprünglich als Resteverwertung gedacht, darf der in der Hauptsache aus Camembert bestehende “Baz” heute auf keiner Speisekarte eines bayerischen Wirtshauses fehlen, das etwas auf sich hält. Dazu gibt’s einen “Radi” (ein spiralförmig aufgeschnittener Rettich, für Nordlichter tun’s auch einige Radieschen), ein kräftiges bayerisches Brot und natürlich ein kühles Helles oder Weißbier. Weil’s so gut passt, stellen wir Ihnen jetzt das Rezept aus dem Jahr 2006 noch einmal vor. Weitere Rezeptideen zum Oktoberfest bietet die große DiabSite-Rezeptdatenbank - wie üblich mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben für Menschen mit und ohne Diabetes. Wir wünschen “an Guad’n”!

Aktuelles aus dem DiabSite Diabetes-Kalender

Diabetiker und Diabetes-Experten informieren sich über Diabetikertage, Treffen von Selbsthilfegruppen, Kongresse und Symposien auf der DiabSite. Regelmäßig stellen wir Ihnen hier drei Veranstaltungen vor:

  • 28.09.2013 - Düsseldorf - 11. Düsseldorfer Diabetes-Tag
  • 26.10.2013 - Hannover - Deutscher Diabetiker Tag 2013 / “diabetestour”
  • 27.11.2013 - Kuppenheim - Mit Diabetes im Krankenhaus

Die Termine im großen DiabSite Diabetes-Kalender zeigen Ihnen, wo und wann sich Diabetes-Interessierte zum Informations- und Erfahrungsaustausch treffen. Nutzen Sie die vielfältigen Angebote. Es lohnt sich! Auch Nichtdiabetikern empfehlen wir, einen Diabetestag zu besuchen. Dort können sie mehr über die Volkskrankheit und ihr persönliches Diabetes-Risiko erfahren.