DiabSite Diabetes-Weblog

Mediterran, leicht, gesund und exklusiv – all diese Attribute treffen auf unseren heutigen Rezeptvorschlag zu, der somit automatisch zu einem heißen Kandidaten für die Feiertage wird. Bei Seezungenröllchen mit Kräuterpesto und Blattspinat läuft selbst all jenen das Wasser im Mund zusammen, die ansonsten keine absoluten Fischfans sind. Durch die Verwendung von edlem (und auch etwas teurerem) Seezungenfilet wird dieses Gericht mit selbstgemachtem Pesto, frischem Blattspinat und Bandnudeln zu einem Feiertagsessen der besonderen Art, das noch dazu relativ unkompliziert in der Zubereitung ist. Weitere leckere Vorschläge – mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben – für Fischgerichte, die nicht nur bei Diabetikern öfter einmal auf den Tisch kommen sollten, finden Sie in der Rubrik Fisch und Meeresfrüchte. Passende Vorspeisen stehen unter Vorspeisen und Salate bereit. Mit einem Dessert aus der großen Rezeptdatenbank des Diabetes-Portals DiabSite können Sie das Menü vervollständigen. Wir wünschen guten Appetit!

Helga Uphoff, 5. Dezember 2011, 18.31 Uhr, Kategorie: Rezepte