Einträge von Sonntag, 22. September 2019

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Sonntag, 22. September 2019

Klassischer Obatzter mit Paprika

Klassischer Obatzter mit Paprika „O’zapft is!“ Am gestrigen Samstag hat Münchens Oberbürgermeister Dieter Reiter (SPD) das erste Fass Bier mit nur zwei Schlägen angezapft und damit Deutschlands größtes Volksfest eröffnet. Für viele Diabetiker und Nicht-Diabetiker gehört auf der Wies’n oder im Biergarten ein zünftiger Obatzter dazu. Unser heutiger Rezeptvorschlag ist deshalb ein Klassischer Obatzter mit Paprika. Trotz des hohen Fettgehalts ist unser Obatzter auch für Diabetiker und Figurbewusste geeignet. Weitere Rezepte für die Wies’n, z. B. ein Knuspriges Brathendl mit Gurkensalat, finden Sie wie üblich mit allen wichtigen Nährwerten und BE-Angabe in der DiabSite-Rezeptdatenbank. Auch viele Menschen mit Diabetes hat das Oktoberfest-Fieber erfasst. Damit sie ohne schwankende Blutzuckerwerte schunkeln können, empfehlen wir häufigere Kontrollen. Allen Münchnern und Zugereisten wünschen wir eine riesen Gaudi beim Oktoberfest und einen recht guten Appetit!

Heilung mit Stammzellen

Transfusionsmediziner sehen nach Erfolgen bei Knochenheilung auch Potentiale bei schlecht heilenden Wunden: Wenn der Knochen nicht heilt oder sich eine Wunde nicht schließt, könnten in Zukunft sogenannte mesenchymale Stammzellen (MSC) zum Einsatz kommen, die Transfusionsmediziner aus dem Knochenmark oder dem Fettgewebe isolieren. Bei Knochenheilungen wurde der Einsatz in Phase-2 Studien bereits erfolgreich am Menschen erprobt. Auch bei schlecht heilenden Wunden, wie beim diabetischen Fuß, könnten mesenchymale Stammzellen zum Einsatz kommen. Welche Chancen diese neue Zelltherapie bietet, diskutierten Experten auf einer Pressekonferenz der Deutschen Gesellschaft für Transfusionsmedizin und Immunhämatologie (DGTI) am 18. September in Mannheim. Der diabetische Fuß gehört zu den möglichen Einsatzgebieten mesenchymaler Stammzellen. Nachricht lesen