Viele erwarten auf einer Diabetesseite ausschließlich Rezepte zum Abnehmen. Dabei vergessen sie, dass es auch schlanke Diabetiker gibt. Und das sind nicht nur Kinder und Jugendliche mit einem Typ-1-Diabetes, sondern auch eine wachsende Zahl längst erwachsener Menschen mit diesem Diabetestyp oder einem sogenannten Lada. Für alle, die nicht so sehr auf ihr Gewicht achten müssen und sich beim Schneeschippen oder auf der Eisbahn richtig ausgetobt haben, stellen wir deshalb heute ein Rezept vor, das sich mit 848 kcal und 7,4 BE eher zum Energie auffüllen als zum Abnehmen eignet. Für unsere Welloni-Pfanne werden die Nudeln gekocht, Tomaten und Chilischoten mit etwas Knoblauch in Olivenöl angedünstet und alles zusammen mit Petersilie und Gewürzen abgeschmeckt. Fertig ist ein kräftiges Nudelgericht. Weitere Rezepte mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben finden Sie in der DiabSite-Rezeptdatenbank. Wir wünschen guten Appetit!