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Sonntag, 16. Februar 2020

Chili con Carne

Chili con Carne Am 10. Februar war der Tag der Hülsenfrüchte. Wir bieten das passende Rezept dazu, denn auch Kidney Bohnen gehören dazu. Diese benötigen Sie für unseren heutigen Rezeptvorschlag: Chili con Carne. Dieses auch hierzulande beliebte Gericht, das seinen Ursprung im Süden der USA hat, macht müde Geister munter und kalte wieder warm. Chili und „Carne“ (=Fleisch) sind die wichtigsten Zutaten zu diesem Gericht, das es weltweit in hunderten Varianten gibt. Unser Rezept beruht auf der in Deutschland wohl bekanntesten Variante mit Hackfleisch und roten Bohnen (Kidney-Bohnen). Gewürzt wird mit Chilischoten (frisch oder getrocknet) und Chilipulver, um dem Gericht die typische Note zu verleihen. Viele weitere Rezepte mit und ohne Hülsenfrüchte bietet die Rezeptdatenbank des Diabetes-Portals DiabSite – wie üblich mit vielen Nährwerten und der BE-Angabe. Kochen Sie gut und essen Sie gut! Wir vom Diabetes-Portal DiabSite wünschen Ihnen einen recht guten Appetit.