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Vegetarische weihnachtliche Leckereien auch mit Diabetes genießen: In der Adventszeit, an den Weihnachtstagen und an Silvester möchten viele Menschen mit Familie und Freunden schlemmen und sich besondere Köstlichkeiten gönnen. Gleichzeitig geht der Trend in Richtung vegetarische Ernährung. Sowohl die Weihnachtsmärkte als auch Festtagsrezepte bieten Vegetariern reichlich Möglichkeiten zum Genießen. Menschen mit Diabetes Typ 1 und Typ 2 können daran genauso Anteil haben wie jene ohne eine chronische Stoffwechselerkrankung. Nachricht lesen

Studie untersucht Nutzen bei der Prävention von Diabetes Typ 2: Unlösliche Ballaststoffe wirken! Sie wirken aber nicht bei jedem Patienten gleich. Wie ein internationales Team um den DIfE-Wissenschaftler Dr. Stefan Kabisch in der Fachzeitschrift Nutrients zeigt, ist es wichtig, den Stoffwechselzustand eines Patienten genauer zu kennen, um optimale Ernährungsempfehlungen geben zu können. Insbesondere für die Prävention des Typ-2-Diabetes, aber auch für andere Erkrankungen, könnte die individuell angepasste Ernährung sinnvoll sein. Nachricht lesen