Thunfisch-Frikadellen
Nachdem nun nach den Feiertagen und Silvester mit Heilige Drei Könige und dem Ende der Schulferien endgültig der Alltag zurückgekehrt ist, hält dieser auch in der Küche wieder Einzug. Statt großer Braten kommen nun vielfach wieder die einfacheren Gerichte zum Zug. Einfach, aber lecker sind unsere Thunfisch-Frikadellen, die mit einem knackigen Salat nicht nur ein kalorienarmes und schmackhaftes Abendessen sind, sondern sich auch perfekt als Brotzeit oder Mittagessen auf der Arbeit und in der Schule geeignet sind. Denn die aus gekochten Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Mais und natürlich Thunfisch bereiteten Frikadellen können kalt (zumindest bei Zimmertemperatur) und warm gegessen oder schnell in der Mikrowelle erhitzt werden. Weitere leckere und gesunde Rezepte zum Abnehmen finden Sie in der Rezeptdatenbank des Diabetes-Portals DiabSite in der Rubrik Rezepte für die schlanke Linie. Wir wünschen guten Appetit!

Der Punkt geht deutlich an mich! Eigentlich wollte ich meinem inneren Schweinehund heute nur zeigen, dass er es in der kommenden Woche etwas schwerer mit mir haben wird. Aber kaum war ich draußen, die Luft viel wärmer als erwartet, der Kopf schon nach wenigen Schritten frei, da packte mich der Ehrgeiz. Zwar sind 2.990 Schritte noch bei weitem kein großes Ziel, doch ein deutlicher Fortschritt gegenüber 1.000 bis 1.500 Schritte, die ich gerade mal an einem Tag ohne Spaziergang schaffe. Bis zum Schlafengehen wird mein Schrittzähler mir nun deutlich über 3.000 Schritte anzeigen. Wow!