Zusammenhang zwischen Diabetesrisiko und Vollkornprodukten
Generell gilt: Wer viele Ballaststoffe aus Getreideprodukten isst, hat ein vermindertes Typ-2-Diabetesrisiko. Ergebnisse einer großen Potsdamer Bevölkerungsstudie präzisieren nun diese Aussage. Denn sie zeigen, dass ein winziger Unterschied im Erbgut darüber bestimmen kann, ob ein Mensch im Hinblick auf das Diabetesrisiko von Vollkornprodukten profitiert oder nicht. Je häufiger solche Zusammenhänge aufgedeckt werden, desto eher können Wissenschaftler künftig individuelle Ernährungsempfehlungen geben. Nachricht lesen
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