Bandnudeln mit scharfer Tomatensauce
Wenn’s mal wieder schnell gehen muss oder der Kühlschrank nicht viel hergibt, stehen Nudeln mit Tomatensauce immer hoch im Kurs. Wie unsere Bandnudeln mit scharfer Tomatensauce zeigen, lässt sich jedoch aus einfachen, wenigen Zutaten ein Essen zaubern, das durchaus auch gehobeneren Ansprüchen genügt. Denn die aus frischen Tomaten (alternativ auch aus der Dose) und Chilischoten bereitete Sauce wird mit einem Schuss Rotwein und Mozzarellawürfeln verfeinert. Garniert mit frischen Basilikumblättchen und einigen Parmesanspänen und serviert mit einem schönen Glas Rotwein, bringen Sie im Nu ein sommerliches Abendessen auf den Tisch, das Erinnerungen an den letzten Italienurlaub wachruft. Weitere Rezeptvorschläge für Gerichte der italienischen Küche finden Sie in unserer Rezeptdatenbank in der Rubrik Internationale Küche – mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben für Menschen mit und ohne Diabetes. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren, frohe Pfingsten und guten Appetit.
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