Einträge von Sonntag, 8. Juni 2008

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Sonntag, 8. Juni 2008

Kalbssteak “Princess” mit Spargel

Kalbssteak 'Princess' mit Spargel Tja, nun hat sie also begonnen, die Fußball-EM. Ein Sommermärchen scheint es - zumindest was das Wetter angeht - jedoch nicht zu werden. Dunkle Wolken, Gewitter, Regen und eher bescheidene Temperaturen verderben auch in einem Großteil Deutschlands den Fußball- und Grillfans den Spaß. Ein Glück, dass wenigstens die Spargelsaison noch mitspielt. Und ein Gaumenschmaus wie beispielsweise Kalbssteak “Princess” mit Spargel eignet sich allemal zum Feiern eines erfolgreichen Matches - oder zum Trost, wenn es nicht so gut gelaufen ist. Schon allein die Stichwörter “Spargel” und “Kalbssteak” lassen einem Gourmet das Wasser im Mund zusammenlaufen. Hier aber werden die edlen Zutaten noch mit einer Käsesauce kurz überbacken und mit in Butter geschwenkten Rosmarinkartoffeln serviert. Vorweg ein schöner Salat, dazu ein gutes Glas Wein - damit wird jeder Tag zum Festtag. Weitere leckere Spargelgerichte finden Sie am einfachsten im Weblog, indem Sie in das Suchfeld auf der rechten Seite “Spargel” eingeben. Unsere gesamte Rezeptdatenbank, Allgemeines zur Ernährung bei Diabetes sowie zahlreiche Küchentipps finden Sie unter Ernährung auf dem Diabetes-Portal DiabSite. Wir wünschen guten Appetit!

Bücher und Zeitschriften zum Thema Diabetes

Diabetiker-Zeitschrift subkutan Wissenswertes rund um die chronische Stoffwechselerkrankung Diabetes finden Sie natürlich stets aktuell auf der DiabSite. Aber auch in Büchern und Zeitschriften wird über das Thema berichtet. Diese stellen wir Ihnen in den übersichtlich sortierten Lesetipps für Diabetiker, Angehörige und Diabetes-Experten vor. Heute neu ist hier der Hinweis auf die jüngste Ausgabe der Mitgliederzeitschrift des Deutschen Diabetiker Bundes subkutan. Im Titelthema geht es um gesunde Ernährung. Worauf kommt es an? Eines ist gewiss: Der Weg vom Ansatz der Diät zum Konzept der gesunden Ernährung ist eingeschlagen. Denn mit dem richtigen Essen kann man die Gesundheit erhalten und die Prognosen von Erkrankungen wie z. B. Diabetes günstig beeinflussen. Lesen Sie außerdem das Interview mit Heinz Windisch, in dem der DDB-Vorsitzende nach sechs Monaten im Amt eine Zwischenbilanz zieht. Neben interessanten Nachrichten von der diesjährigen Jahrestagung der Deutschen Diabetes-Gesellschaft in München und vielen anderen interessanten Beiträgen bietet die “subkutan” wieder das Neuste aus den Selbsthilfegruppen. Diesen und viele weitere Tipps zum Lesen finden Sie in unserer umfangreichen Diabetes-Bibliothek mit zahlreichen Hinweisen zu Diabetes-Büchern und -Zeitschriften. Wer rundum gut informiert sein will, nutzt auch diese Informationsquellen für sein Diabetes-Wissen.