DiabSite Diabetes-Weblog

Ganz neu auf DiabSite gibt es ab heute die Rezeptrubrik Länderküche Asien, die wir mit unserem ersten Rezeptvorschlag für den heutigen Tag, einem Curry-Risotto mit Huhn, auch gleich feierlich einweihen wollen. Auch wenn es sich dabei, streng genommen, um so etwas wie eine asiatisch-italienische Koproduktion handelt ;-). Wer also ein wenig Abwechslung auf seinen Speiseplan bringen will, sollte die Zutaten am besten sofort auf dem Einkaufszettel notieren. Denn dieses schnell und einfach zuzubereitende Gericht aus Rundkornreis (auch als Risotto-Reis erhältlich), Hähnchenbrust, Frühlingszwiebeln und Ananas ist nicht nur sehr gesund, es bietet vor allem auch ein richtiggehendes Geschmackserlebnis. Einen guten Appetit brauchen wir Ihnen in diesem Fall fast gar nicht zu wünschen. Der stellt sich nämlich von ganz alleine ein – spätestens, wenn dieser Augenschmaus vor Ihnen auf dem Tisch steht.

Martina Koppelwieser, 12. November 2006, 18.50 Uhr, Kategorie: Rezepte