DiabSite Diabetes-Weblog

Für die schnelle Küche eignet sich ein Gratin besser als ein Auflauf mit mehreren Zutatenschichten. Die mit einer feinen Kruste überbackenen Kartoffeln machen unser Kartoffel-Lauch-Gratin gleichzeitig zu einem wahren Genuss für Gaumen und Augen. Das Lauchgemüse liefert außerdem viele Vitamine, die wir in dieser Jahreszeit besonders brauchen. Darüber hinaus enthält Lauch so genannte Sulfide, die das Krebsrisiko reduzieren können. Preiswert und schnell zubereitet eignet sich dieses Gratin besonders für die Single-Küche. Das DiabSite-Team wünscht guten Appetit!

Ein Auflauf, frisch aus dem Backofen, verbreitet in der nasskalten Jahreszeit eine wohlige Wärme von innen und außen. Kennen Sie übrigens den Unterschied zwischen Auflauf und Gratin? Falls nicht, schauen Sie in unseren Küchentipps einmal unter „Überbackenes & Gratiniertes“. Für unseren Rezeptvorschlag Kartoffel-Käse-Auflauf garen Sie die Kartoffeln am besten mit der Schale in wenig Wasser. Dann bleiben die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Weitere schmackhafte Rezepte, darunter auch mehrere überbackene oder gratinierte Gerichte für die kalte Jahreszeit, finden Sie auf dem Diabetes-Portal DiabSite.

Sie wollen immer wissen, wo etwas in Sachen Diabetes läuft? Diabetiker und Diabetes-Experten informieren sich über Diabetikertage, Treffen von Selbsthilfegruppen, Kongresse und Symposien auf dem Diabetes-Portal DiabSite. Regelmäßig stellen wir hier exemplarisch drei Veranstaltungen vor:
12.11.2005 – Wien, Österreich – Großer Diabetes Infotag.
12.12.2005 – Rodgau – Richtige Ernährung bei Diabetes mellitus.
09.01.2006 – Wildau – Hautpflege und Kosmetik.
Diese und pro Monat rund 300 weitere Termine auf dem Diabetes-Portal DiabSite zeigen, wo sich Diabetes-Interessierte treffen.