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Montag, 19. September 2022

Anblick von Essen lässt Insulinspiegel steigen – und einen Entzündungsfaktor

Rezeptfoto „Der Anblick eines leckeren Gerichts genügt bereits, damit die Bauchspeicheldrüse Insulin freisetzt. Forscher konnten jetzt zeigen, dass hierbei eine kurzzeitige Entzündungsreaktion auftritt. Bei starkem Übergewicht läuft die allerdings aus dem Ruder.“ Wenn wir Essen sehen, läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Gleichzeitig setzt die Bauchspeicheldrüse Insulin frei. Ganz neu ist die Erkenntnis, dass hierbei auch kurzzeitige Entzündungsreaktionen zu beobachten sind. Bei Übergewicht können sie extrem ausfallen und werden mit der Entstehung von Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Denn der „Zuckerkrankheit“ liegt oft eine chronische Entzündung zugrunde. Sie könnte die insulinproduzierenden Zellen der Bauchspeicheldrüse schädigen. Mehr erfahren Sie auf folgender Seite von Gesundheitsstadt Berlin. Diesen interessanten Beitrag hat das unabhängige Diabetes-Portal DiabSite für Sie aus dem Netz gefischt.