DiabSite Diabetes-Weblog

Schlemmen mit Diabetes in der Fastenzeit? Ja, Diabetiker und Vegetarier können genau das mit unserem heutigen Rezeptvorschlag aus der italienischen Küche. Mit reichlich Fett und 6,4 BE ist dieses Rezept leider nicht zum Abnehmen geeignet. Schlanke Diabetiker können mit unseren kohlenhydratreichen Röhrchen mit Basilikum-Pesto allerdings genussvoll fasten. Wer Kalorien sparen will, kann den Schafskäse durch eine fettärmere andere Käsesorte ersetzen. Das Pesto zum Rezept wird selbst hergestellt. So können Menschen mit Diabetes auf undefinierbare Zutaten verzichten, die ein Fertig-Pesto enthält. Das Rezept eignet sich nicht zum Abnehmen, enthält jedoch viel Vitamin C für ein starkes Immunsystem, das Sie in dieser Jahreszeit vor Erkältungen schützt. In der großen Rezeptdatenbank des Diabetes-Portals DiabSite finden Sie viele weitere Rezepte – wie üblich mit allen wichtigen Nährwertangaben und BEs. Wir wünschen Ihnen guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!

Helga Uphoff, 9. März 2014, 20.09 Uhr, Kategorie: Rezepte