DiabSite Diabetes-Weblog

Typisch schwäbisch wie der Satz: „Jetzele fahret mer erscht amol ebbes essen. Dann wird über d’Arbeit geschwätzt“, ist auch unser heutiger Rezeptvorschlag: Filettopf überbacken mit Camembert. Die Zubereitung erscheint ziemlich aufwändig. Das ist sie aber nur, wenn Sie die Spätzle nach Rezept selbst herstellen und keine fertigen Eierspätzle kaufen. Selbstgemacht schmeckt besser, behaupten Kenner. Ihre Zubereitung erfordert allerdings Zeit und Geschick. Deshalb sollten Sie es erst einmal ausprobieren, bevor Sie den Filettopf Besuchern, die vielleicht gar aus dem „Ländle“ kommen, gelungen präsentieren. Die restliche Zubereitung des Rezeptes ist ein Kinderspiel und schnell erledigt. Während das Ganze im Ofen überbacken wird, können Sie schon Ihre Gäste begrüßen und dann direkt zum gemütlichen Teil des Abends übergehen. Hintergrundinformationen zur Schwäbischen Küche mit Spätzle, Maultaschen, Schupfnudeln und Co. bietet das Diabetes-Portal DiabSite in den Küchentipps. Weitere Rezeptideen finden Sie in der Rezeptdatenbank – wie immer mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Wichtige Risikofaktoren für Herz-Kreislauferkrankungen wie Bluthochdruck oder ungünstige Blutfettwerte sind in der Bevölkerung weit verbreitet, aber den Betroffenen nicht bewusst – bei Männern ist das häufiger der Fall als bei Frauen. Sind sie bekannt, werden sie trotzdem häufig nicht optimal behandelt. Das sind Eckdaten einer Studie von Forschern aus Mainz und Hamburg, die jetzt auf der 78. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Kardiologie – Herz- und Kreislaufforschung (DGK) präsentiert wurde. Von Mittwoch bis Samstag (11. bis 14. April 2012) diskutieren in Mannheim mehr als 7.500 Teilnehmer aus rund 25 Ländern aktuelle Entwicklungen aus allen Bereichen der Kardiologie. Nachricht lesen

In der Diabetestherapie legen DPP-IV-Hemmer weiter zu: Innerhalb der gesetzlichen Krankenversicherung (GKV) wurde 2011 jeder zweite Euro bei den oralen Antidiabetika (OAD) für DPP-IV-Hemmer aufgewendet. Die Zahl der Verordnungen von OAD ging im vergangenen Jahr insgesamt jedoch leicht zurück. Das berichtet die INSIGHT Health GmbH. Nachricht lesen