Einträge von Sonntag, 28. Oktober 2007

nach oben
Sonntag, 28. Oktober 2007

Quiches mit Mozzarella und Garnelen

Quiches mit Mozzarella und Garnelen Wer schon einmal in Frankreich war, hat bestimmt die beliebten Quiches kennen gelernt, die in den verschiedensten Variationen überall angeboten werden. Bei der wohl bekanntesten Form wird die Eiermasse nur mit gekochtem Schinken versetzt. Wir möchten Ihnen heute jedoch eine Variante vorstellen, bei der etwas „edlere“ Zutaten zum Zuge kommen: Bei unseren Quiches mit Mozzarella und Garnelen wird der Mürbeteig zunächst mit gegarten Zucchini, gelber und roter Paprika sowie Garnelen und Mozzarella belegt. Die Eier-Sahne-Masse bekommt ihren Pfiff durch reichlich frische Kräuter. Wer keine Garnelen mag oder sie gerade nicht bekommt, kann diese natürlich ersetzen oder einfach weglassen. Dasselbe gilt für das Gemüse – Ihrer Phantasie sind bei der Auswahl keine Grenzen gesetzt. Weitere Vorspeisen-Anregungen mit Nährwert- und BE-Angaben finden Menschen mit und ohne Diabetes in der Rubrik Vorspeisen und Salate auf dem Diabetes-Portal DiabSite. Und falls Sie sich schon jetzt Gedanken über Ihre Speisefolge an den Feiertagen machen wollen, empfehlen wir einen Blick in die Rubrik Festtagsmenüs. Guten Appetit!

Mecklenburger Käsekartoffeln

Mecklenburger Käsekartoffeln Die Mecklenburger Käsekartoffeln punkten mit viel gesundem Gemüse, denn neben Kartoffeln verbergen sich in dem Gericht frische Möhren und Lauch – eine Mischung, die in Kombination mit einer Weinsahnesauce ganz besonders schmackhaft ist. Möhren sind übrigens nicht nur ein traditionelles Gemüse, sondern auch sehr gesund. Denn die Möhren, gelben Rüben, Karotten, Rübli oder Mohrrüben enthalten neben Provitamin A, die Vitamine B1, B2, C und E sowie verschiedene Mineralstoffe. Mit nur 608 kcal pro Person ist das einfach zuzubereitende und preiswerte Gericht, bei dem garantiert niemand eine Fleischeinlage vermissen wird, zudem relativ kalorienarm und somit ideal für alle, die auf ihr Gewicht achten müssen. Mit anderen Worten: Bei den Mecklenburger Käsekartoffeln ist Schlemmen ohne Reue angesagt. Weitere Ideen für Rezepte mit ausgewiesenen Nährwertangaben finden Diabetiker und Nicht-Diabetiker auf dem unabhängigen Diabetes-Portal DiabSite. Wir wünschen guten Appetit!

Blutzuckermessgeräte und andere Hilfsmittel für die Diabetes-Therapie

FINETOUCH Blutzuckermessystem Mit der Blutzuckerselbstkontrolle gewinnen Diabetiker wichtige Informationen für eine optimale Diabetes-Einstellung. Und die ist wichtig, um langfristig dramatische Spätkomplikationen zu vermeiden. Im Bereich Medizinische Geräte bietet DiabSite eine Liste der in Deutschland erhältlichen Blutzuckermessgeräte. Die TERUMO Deutschland GmbH stellt hier ihr FINETOUCH Blutzuckermesssystem mit einem Bild und einem ausführlichen Funktionsdatenblatt vor. Für weitere Produktinformationen wenden Sie sich bitte direkt an die Firma. Die Kontaktdaten zur Firma finden Sie im Wegweiser Diabetes auf ihrer DiabSite.