Spiralen mit Auberginenfächer und Mozzarella
Spiralnudeln, Tomaten, Auberginen und Mozzarella sind die Hauptzutaten für unseren appetitlich angerichteten Rezeptvorschlag: Spiralen mit Auberginenfächer und Mozzarella. Das vegetarische Gericht ist zum Glück schnell zubereitet, denn wer möchte bei schönem Wetter schon lange in der Küche stehen? Das Rezept enthält pro Person mehr als 100 Gramm Tomaten. Diese sind mit ihren dreizehn Vitaminen, siebzehn Mineralstoffen und reichlich sekundären Pflanzenstoffen nicht nur gesund, sie sind auch, wie Sie in den Küchentipps auf DiabSite nachlesen können, unser beliebtestes Sommergemüse. Ihr hoher Kaliumgehalt sorgt für ein reibungsloses Funktionieren des Wasserhaushalts. Raffiniert gewürzt und mit Basilikum garniert hat dieses Sommerrezept beste Chancen, ein wahrer Sommerhit zu werden. Das DiabSite-Team wünscht guten Appetit!
![[Valid RSS]](https://www.diabsite.de/diabetes-weblog/wp-content/themes/diabsite/images/valid-rss.gif "Validate my RSS feed"){kind=small}