Unlösliche Ballaststoffe aus Getreide senken den Blutzuckerspiegel
Eine Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) in Potsdam-Rehbrücke fand heraus, dass täglich 30g unlösliche Ballaststoffe aus Weizen oder Hafer den Blutzuckerspiegel senken, ohne die Insulinausschüttung zu erhöhen. Ballaststoffe tragen damit zu einer deutlichen Verbesserung des Glucosestoffwechsels bei. Nachricht lesen
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