Lasagne mit Pilzen
Der Sommer ist vorbei, die Pilze sprießen. Genau die richtige Zeit für ein leckeres Pilzgericht. Pilze schmecken nicht nur köstlich, sie sind durch ihren hohen Gehalt an lebenswichtigen Vitaminen auch sehr gesund. Und sie haben einen überraschenden Nebeneffekt: Sie machen schlank! Denn Pilze bestehen zu etwa 90 Prozent aus Wasser. Außerdem enthalten sie keine Stärke, sondern Mannit, eine besonders für Diabetiker geeignete Zuckerart. Champignons und Steinpilze machen unsere Lasagne mit Pilzen zu einem kulinarischen Genuss. In den Pilzen steckt reichlich hochwertiges Eiweiß für den Muskelaufbau. Außerdem fördern wertvolle Ballaststoffe die Verdauung und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Den Champignons sagt man sogar eine blutdrucksenkende Wirkung nach.
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