DiabSite Diabetes-Weblog

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Es ist Zeit Bilanz zu ziehen. Das macht man so am Jahresende. In Bezug auf die umfangreiche DiabSite-Rezeptdatenbank bedeutet dies: 39 neue Rezepte hat DiabSite Ihnen in diesem Jahr vorgestellt. Dazu kamen einige Lieblingsrezepte, die zuvor von der Redaktion schon einmal veröffentlicht wurden. Die Rezeptsammlung von DiabSite ist Ende 2014 auf mehr als 600 Rezepte angewachsen. Damit Sie leichter finden, wonach Sie suchen, hat die DiabSite-Redaktion alle Rezepte in 16 Kategorien aufgeteilt. Zur Kategorie Vorspeisen und Salate kommt zu Silvester noch ein feines Rezept dazu: Winzersalat mit gebratenem Kürbis. Dieser Salat ist herrlich erfrischend und gleichzeitig geschmacklich ausgewogen. Der leicht bittere Radicchiosalat wird durch die Süße der Früchte neutralisiert. Und die Milde des Hokkaidokürbis harmonisiert wunderbar mit der Schärfe des Blauschimmelkäses und den nussigen Kürbiskernen. Auch wenn bei Diabetes immer wieder vor dem Essen von Weintrauben gewarnt wird: Die 50 Gramm Trauben pro Person werden nicht pur gegessen, sondern gemischt mit Salat, Kürbis, Öl und Käse. So verzögert sich die Aufnahme des Traubenzuckers aus den Weintrauben im Dünndarm und der Verzehr einer so geringen Menge Trauben bleibt akzeptabel. Insgesamt bringt dieser köstliche Salat nur 340 Kalorien mit sich, ist also auch bei unseren Rezepten für die schlanke Linie zu finden. Er eignet sich als raffinierte Vorspeise für ein leckeres Silvestermenü oder gar als Neujahrs-Ausgleichsessen zu einem üppigen Menü am 1. Januar. Wie auch immer Sie es mögen, wir wünschen Ihnen in jedem Fall guten Appetit und einen guten Rutsch in das neue Jahr. Unsere Rezeptdatenbank wird auch 2015 weiter gefüllt mit köstlichen Rezepten, die Menschen mit und ohne Diabetes erfreuen.

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– Warenkunde Kürbis – die Gartengiganten – Ein Beitrag in den Küchentipps des Diabetes-Portals DiabSite

Passend zum Rezeptvorschlag von morgen informieren wir Sie in unseren Küchentipps heute schon ausführlich über Kürbisse. Speisekürbisse zählen mit einer Jahrtausende langen Geschichte zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Auch heute noch sind sie in vielen Ländern der Welt unverzichtbarer Bestandteil von Küche und Kultur. Zum Beispiel in den USA: Hier schnitzt man, in Anlehnung an einen alten keltischen Brauch, die furchteinflößenden Halloween-Laternen aus den robusten Riesen. Dieser Brauch setzt sich nun auch in Deutschland zunehmend durch. Lesen Sie mehr über die Gartengiganten in den Küchentipps des Diabetes-Portals DiabSite, die neben Warenkunden noch viele Informationen rund ums Essen, seine Zubereitung und Lagerung bieten.

„Nimmst Du ein zweites Blutzuckermessgerät mit in den Urlaub?“ „So eine Insulinpumpe – stört die nicht, wenn sie immer an einem dranhängt?“ „Wie berechnest Du den Döner vom Imbiss am Markt?“ Viele Fragen, die nicht nur frisch diagnostizierte Diabetiker haben. In Selbsthilfegruppen gibts auf die meisten eine Antwort. Wenn Sie sich vorgenommen haben, im kommenden Jahr einen Diabetiker-Treff zu besuchen, dann finden Sie viele Termine auf der DiabSite, zum Beispiel:

– 05.01.2015 – Lauterecken – Erfahrungsaustausch Diabetes evtl. Vortrag
– 02.02.2015 – Bad Düben – Mit und ohne Diabetes im Krankenhaus – Was dann?
– 04.03.2015 – Wolfsburg – Experte beantwortet Fragen zum Diabetes

Nichts für Sie dabei? Im großen DiabSite Diabetes-Kalender finden Sie gewiss auch Diabetes-Veranstaltungen in Ihrer Nähe.

Zertifikat für Diabeteszentrum am EvK Herne: Rund zehn Prozent der Hernerinnen und Herner haben Diabetes mellitus, hinzukommen noch etwa drei Prozent unentdeckte Diabetiker. Diabetes ist eine Stoffwechselerkrankung, die den Betroffenen zwar ein Leben lang begleitet, ihn dabei aber nicht in seiner Lebensqualität beeinträchtigen muss, wenn er medizinisch optimal betreut wird. Die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) hat jetzt der Klinik für Innere Medizin am Evangelischen Krankenhaus Herne das Zertifikat „Diabeteszentrum Diabetologikum DDG mit diabetesspezifischem Qualitätsmanagement“ verliehen, ein Prüfsiegel, das von 1.800 deutschen Kliniken nur 36 vorweisen können. Nachricht lesen

Der DiabSite-Adventskalender mit Diabetes-Quiz verabschiedet sich:
Alle Gewinner/innen sind gezogen. Viele haben sich schon über einen Gutschein gefreut. In Kürze werden die letzten Gewinnbenachrichtigungen verschickt. Wir vom Diabetes-Portal DiabSite gratulieren herzlich! Sie können die Türchen im Adventskalender 2014 noch einige Tage öffnen, Spaß haben und Ihr Diabetes-Wissen testen. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen am 1. Dezember 2015, wenn es hier wieder heißt: „Quizzen für mehr Diabetes-Wissen“. Das gesamte Team des Diabetes-Portals DiabSite wünscht Ihnen frohe und besinnliche Weihnachten!

Oder gibt es ihn vielleicht gar nicht? Diesen Fragen sind Wissenschaftler der Universität Göteborg nachgegangen.

Er ist ziemlich gut genährt, hat ein rötliches Gesicht, einen weißen Bart, lebt am Nordpol und fährt heute mit einem Rentierschlitten umher um Weihnachtsgeschenke auszuteilen – das ist das gängige Bild vom Weihnachtsmann.

Schaut man sich den Lebensstil des Gabenbringers jedoch mit wissenschaftlichen Augen an, muss man sich Sorgen um seinen Gesundheitszustand machen. Nicht nur das gesamte metabolische Syndrom – Diabetes, Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörung und Adipositas – auch der stressige Job legen Zweifel an seiner Existenz nahe. Unter: Der unmögliche Weihnachtsmann finden Sie die nicht ganz ernst gemeinte Analyse seiner Lebensweise auf der Seite des populärwissenschaftlichen Internetmagazins “scinexx”.

Jetzt teilnehmen, Spaß haben und gewinnen. Noch können Sie den für dieses Jahr letzten 20-Euro-Gutschein für den Online-Einkauf bei Amazon gewinnen. Außerdem verlosen wir am morgigen 1. Weihnachtsfeiertag einen Gutschein in Höhe von 100 Euro. Los gehts! Auch in den nächsten Tagen werden Sie auf der DiabSite täglich Neues aus der Diabeteswelt finden. Das gesamte Team des Diabetes-Portals DiabSite wünscht Ihnen von Herzen eine fröhliche Weihnachtszeit und besinnliche Feiertage!

Marburger Mediziner und Anthropologen forschen im südlichen Afrika: Die Verstädterung im südwestafrikanischen Namibia führt zu einer Zunahme von Diabetes und anderen Störungen des Zuckerstoffwechsels. Das schreiben Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler unter Marburger Leitung in einer aktuellen Veröffentlichung des Fachblatts „Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism“. Das Autorenteam führt den Trend auf Änderungen der Ernährung und Lebensweise zurück, vermuten aber auch Stress als Ursache, etwa aufgrund von sozialer Instabilität und kulturellem Wandel. Nachricht lesen

Einkaufen macht dieser Tage wenig Freude: Parkplatzsuche, gehetzte Gesichter, lange Schlangen an der Supermarktkasse. Wer clever ist und seine Nerven schont, kauft für Weihnachten und Silvester schon mal alles ein, was sich bevorraten lässt. Deshalb empfiehlt Ihnen das Diabetes-Portal DiabSite schon heute ein feines Rezept für Silvester: Marinierte Krabbenspieße mit Mozzarella. Die edlen Königs-Crevetten gibt es entweder frisch beim Fischhändler oder aus der Tiefkühltruhe. Crevetten (aus dem Französischen) stehen für Nordseegarnelen und gelten bei Feinschmeckern als Delikatesse. Garnelen werden auch als Shrimps oder Prawns angeboten und unterscheiden sich preislich, je nachdem ob sie gefangen oder gezüchtet wurden. In unserem Rezept präsentieren sich die Crevetten mit Mozzarella und frischem Gemüse aufgespießt als Fingerfood und eignen sich daher besonders gut für ein Silvester unter Freunden. Da sie viel Eiweiß, aber kaum Kohlenhydrate enthalten, sind die Krabbenspieße bei Diabetikern ebenso beliebt wie bei denjenigen, die abends keine Kohlenhydrate mehr essen wollen. Weitere Ideen für Silvester finden Sie in der DiabSite-Rezeptdatenbank, wie immer mit den wichtigsten Nährwerten und BEs. Die DiabSite-Redaktion wünscht Ihnen ein stressfreies Einkaufen, besinnliche Festtage, einen guten Rutsch ins neu Jahr und viel Spaß bei der Zubereitung. Übrigens freuen wir uns auf Ihre Kommentare zu diesem Rezept. Einfach auf die Überschrift klicken und das Formular ausfüllen.

Forschungsprojekt von Wissenschaftlern der Universitätsmedizin Mannheim mit EYEnovative Preis gefördert: Zwei Wissenschaftler der Universitätsmedizin Mannheim (UMM), die sich der Diabetesforschung widmen, sind mit dem zweiten Platz des EYEnovative Förderpreises 2014 ausgezeichnet worden. Das von einer siebenköpfigen Jury als herausragend bewertete Forschungsvorhaben von Dr. med. Jihong Lin und Prof. Dr. med. Hans-Peter Hammes, Leiter der Sektion Endokrinologie an der V. Medizinischen Klinik der UMM, wird mit 25.000 Euro gefördert. Die Preisverleihung fand am 5. Dezember 2014 im Rahmen des 6. Novartis Ophthalmics Research Day in Nürnberg statt. Nachricht lesen