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Weniger Typ-2-Diabetes durch fleischlose bis vegane Kost

Konferenz zu vegetarischer Ernährung und Medizin: Auf der ersten Fachkonferenz für vegetarische Ernährung in der Gesundheitsversorgung, am vergangenen Sonntag in Berlin, haben Mediziner und Ernährungswissenschaftler die Datenlage zusammengetragen. Fazit: Vegetarier haben seltener Übergewicht, ein geringeres Diabetes-Risiko und sterben nicht so oft an Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Nur beim Patienten kommen diese Erkenntnisse kaum an. Nachricht lesen

Helga Uphoff, 10. Dezember 2012, 18.01 Uhr, Kategorie: Nachrichten