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Sonntag, 12. September 2010

Lachskotelette mit Kresse-Sauce

Rezeptfoto Fisch mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen kann eigentlich nicht oft genug auf den Tisch kommen. Dies gilt für alle Menschen, aber insbesondere solche mit Diabetes. Daher haben wir heute mal wieder ein leckeres Fischrezept für Sie, das nicht nur gesund ist, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Für das Lachskotelette mit Kresse-Sauce wird lediglich der Fisch in der Pfanne gebraten und aus Schmand, etwas Weißwein und reichlich frischer Kresse ein leckeres Sößchen gezaubert. Dazu gibt’s Wildreis und Zuckerschoten. Servieren Sie dazu ein schönes Glas Weißwein und schon haben Sie ein richtiges Schlemmermahl, das auch Ihre Gäste begeistern wird – insbesondere, wenn diese ganz nebenbei auch auf die verzehrten Kalorien schauen (müssen). Weitere leichte, gesunde und figurfreundliche Fischgerichte mit Nährwert- und BE-Angaben für Menschen mit und ohne Diabetes finden Sie in der Kategorie Fisch und Meeresfrüchte. Wir wünschen guten Appetit!