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Sonntag, 26. Juli 2009

Spanischer Reissalat

Spanischer Reissalat Die Ferien- und Reisezeit bietet eine gute Gelegenheit, auch kulinarisch einen Blick in andere Länder zu werfen. Heute möchten wir Sie nach Spanien entführen - genauer gesagt in die Region Valencia. Sie ist das Hauptanbaugebiet für spanischen Reis. Von dort stammt nicht nur die berühmte Paella. In einem spanischen Kochbuch sollen über 100 verschiedene Reisgerichte aus der Region Valencia erwähnt sein. Darunter gewiss auch ein Spanischer Reissalat, für den Sie statt Reis aus Spanien auch ein Fertigprodukt verwenden können. Allerdings ist die valencianische Küche keine typisch leichte Mittelmeerküche, sondern eher sättigend. Das gilt auch für unseren Rezeptvorschlag, der trotzdem für Diabetiker geeignet ist. Denn mit seinen komplexen Kohlenhydraten macht Reis lange satt und eignet sich deshalb sogar zum Abnehmen. Auch sonst steckt im Reis fast alles, was der Mensch braucht: reichlich Vitamine, wertvolle Mineralstoffe und Aminosäuren, die der Körper zwar braucht, aber selbst nicht herstellen kann. Die DiabSite bietet Ihnen mehr zur spanischen Küche und zum Thema Reis in den Küchentipps, sowie jede Menge weitere Rezepte mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben. Wir wünschen guten Appetit!