Einträge von Sonntag, 12. Juli 2009

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Sonntag, 12. Juli 2009

Pikant eingelegter Zottarella mit gegrillten Zucchinischeiben

Pikant eingelegter Zottarella mit gegrillten Zucchinischeiben Wer denkt bei Mozzarella nicht sehnsüchtig an den letzten Urlaub in bella Italia oder die mit dem würzigen Käse belegte Pizza beim Italiener um die Ecke. Doch leider hat eine Pizza viele Kalorien. Trotzdem müssen weder Diabetiker noch andere Figurbewusste auf den typisch italienischen Käse verzichten. Unser Pikant eingelegter Zottarella mit gegrillten Zucchinischeiben, Tomaten und gerösteten Baguettescheiben hat gerade einmal 425 kcal. Das liegt u. a. am fettreduzierten Käse in der “Zottarella Rolle Leicht”. Wird - wie bei diesem Rezept - das tierische Eiweiß aus dem Mozzarella mit dem pflanzlichen Eiweiß aus dem Baguette in einer Mahlzeit kombiniert, entsteht biologisch hochwertiges Eiweiß. So wird Mozzarella zum gesunden Genuss, der so angerichtet im Sommer schon einmal eine Hauptmahlzeit ersetzen kann. Im Bereich Rezepte für die schlanke Linie finden Sie weitere Ideen für die leichte Küche mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben für Menschen mit Diabetes. Guten Appetit!