Bunte Gemüsepfanne „Trullala“
In wenigen Wochen beginnen in den ersten Bundesländern die Sommerferien. Wenn Sie sich schon ein bisschen auf Ihren Urlaub im Süden einstimmen möchten, dann ist unser aktuelles Rezept Bunte Gemüsepfanne „Trullala“ genau das Richtige. Mit Zucchini, Aubergine, Paprikaschote und anderem Gemüse zubereitet, bringen Sie auch schon vor dem Start in den Süden mediterranes Flair auf den Tisch. Dazu gibt es noch einen frischen, knackigen Salat, und schon ist das Ferien-Feeling perfekt. Zudem ist das Gericht einfach und schnell zubereitet, so dass genug Zeit für die Urlaubsvorbereitungen bleibt. Wie immer finden Sie zu unserem Rezept alle Nährwertangaben für Menschen mit und ohne Diabetes. Weitere Rezepte zur mentalen und kulinarischen Urlaubsvorbereitung oder für Leute, die in diesem Sommer leider nicht verreisen können, finden Sie auf Diabetes-Portal DiabSite unter Internationale Küche. Wir wünschen einen guten Start in die kommende Woche und gutes Gelingen beim Nachkochen!