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Sie waren dieses Jahr fleißig und haben jede Menge Eier ausgepustet und angemalt? Dann haben Sie vielleicht mehr Ei übrig, als man zu Rühreiern verarbeiten kann. Unser Vorschlag: Servieren Sie doch einmal Erdbeer-Pfannkuchen zum Frühstück, als kleine Leckerei für Zwischendurch oder als Dessert. Falls Sie gerade keine frischen Erdbeeren da haben, können Sie natürlich auch auf andere Obstsorten wie zum Beispiel Bananen oder Pfirsiche (aus der Dose) ausweichen. Wer sich übrigens wegen des Cholesteringehalts der Ostereier sorgt, dem sei unser Beitrag Freispruch für das Osterei! zur Lektüre empfohlen. In diesem Sinne wünschen wir noch einen schönen Ostersonntag und für Ostermontag schönstes Frühlingswetter – damit der ausgiebige Spaziergang nicht ins Wasser fallen muss.

Helga Uphoff, 8. April 2007, 14.50 Uhr, Kategorie: Rezepte