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Zum Osterfrühstück gehört – neben Eiern natürlich – meist auch allerlei Selbstgebackenes. Besonders beliebt sind Osterkränze aus Hefeteig und Osterhasen oder -lämmer, die in speziellen Backformen gebacken werden. Haben auch Sie eine solche Form zu Hause? Dann finden Sie die passenden Rezepte für den Rührteig in unserer Osterbäckerei. Sie haben keine solche Form? Dann sind Sie trotzdem richtig, denn auch ein bewährtes Rezept für einen Osterkranz mit Osterei finden Sie in der Rezeptsammlung. Wir wünschen gutes Gelingen, viel Spaß beim ausgiebigen Osterfrühstück und viel Erfolg beim Ostereier suchen!

Ostern steht vor der Tür, und natürlich stellt man sich jedes Jahr dieselbe Frage: Was kochen? Am besten etwas „Österliches“, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und möglichst nicht allzu sehr auf die Hüften schlägt, denn schließlich gibt es ja noch Süßes und Ostereier. Ach ja, und mal was irgendwie anderes wäre auch ganz nett. Gibt’s nicht? Doch. Die Lösung bietet unser Blitzmenü zum Osterfest. Das ist österlich, weil der Hauptgang natürlich aus Lamm besteht. Das Lamm als Symbol für Reinheit und Unschuld hat ja eine lange Tradition in der christlichen Religion. Auch Jesus wird in der Bibel „Lamm Gottes“ genannt. Und schon in frühen Zeiten wurde an Ostern ein Lamm unter den Altar gelegt, geweiht und am Tag der Auferstehung – also dem Ostersonntag – als erste Speise verzehrt. Noch heute steht an Ostern traditionell Lamm auf dem Speiseplan. Unser Drei-Gänge-Menü ist vergleichsweise schnell auf dem Tisch, mit insgesamt 1.200 Kalorien relativ kalorienarm und außerdem wirklich einmal etwas anderes. Denn der Lammbraten – zerteilt in portionsgroße Stücke (das verkürzt die Garzeit) – wird unter anderem in Zitronensaft geschmort und erhält so eine fein säuerliche, frische Note. Dazu gibt’s Gemüse und Kartoffeln. Dieses Rezept und viele weitere Ideen für die Ostertage finden Sie in der Rubrik Festtagsmenüs – natürlich mit allen BE- und Nährwertangaben für Menschen mit und ohne Diabetes.

Bei frühlingshaften Temperaturen und strahlendem Sonnenschein gingen heute beim Berliner Halbmarathon mehr als 22.000 Läuferinnen und Läufer aus 70 Nationen an den Start. Die 25 Kilometer lange Laufstrecke mit Start- und Zielbereich am Berliner Dom war quasi eine Sightseeing Tour mit Sehenswürdigkeiten wie Brandenburger Tor, Siegessäule, Schloss Charlottenburg, Ku-Damm und Potsdamer Platz. Gewiss sind auch wieder einige Diabetiker mitgelaufen. Nachricht lesen