Reissalat mit Mango

Reissalat mit Mango Den Abschluss unserer kleinen Einführung in die Reisküche bildet ein ein wenig exotischer Reissalat mit Mango. Zwar liegt die heiße Jahreszeit nun erst einmal hinter uns. Das Rezept wollten wir Ihnen dennoch nicht vorenthalten, bildet der Salat doch eine interessante Alternative zu dem 08/15-Reissalat, der auf Partys so häufig zu finden ist. Neben Langkornreis umfassen die Zutaten unter anderem gekochten Schinken, Tomaten, Mango und Frühlingszwiebeln. Das Dressing, in dem der Salat vor dem Verzehr unbedingt einige Zeit ziehen muss, besteht aus Joghurt und reichlich frischen Kräutern. Wer sich übrigens fragt, worin denn eigentlich der Unterschied zwischen Langkorn-, Patna- und zum Beispiel Parboiled-Reis besteht, kann die Antwort in unserer Warenkunde Reis nachlesen. Und wer nicht gleich für eine ganze Kompanie oder Familie, sondern für den klassischen Ein-Personen-Haushalt kocht, der findet die passenden Mengenangaben in unserer Single-Variante.