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Trotz der hervorragenden Versorgungslage mit Lebensmitteln in Deutschland liegen im Hinblick auf eine gesunde Ernährungsweise erschreckende Defizite vor, lautete das Urteil der Diplom-Ernährungswissenschaftlerin Susanne Sonntag. Sie betont: „Fehlernährung ist der Tod des Gesundheitssystems“, denn Übergewicht und Diabetes sind die wichtigsten Risikofaktoren für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Welche Kosten auf das Gesundheitswesen zurollen wird vor allem an der Tatsache deutlich, dass nicht nur 50 Prozent der Deutschen übergewichtig sind, sondern schon rund 10 bis 20 Prozent unserer Kinder zuviel Gewicht mit sich herumtragen. Nachricht lesen

Helga Uphoff, 4. Juli 2006, 20.12 Uhr, Kategorie: Nachrichten