DiabSite Diabetes-Weblog

Nutzen Sie die Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch mit anderen Diabetikern, denn sie kennen den Alltag mit Diabetes! Dieser Austausch bringt selbst „alten Hasen“ noch einen Gewinn und ist oft mit viel Spaß verbunden. Stöbern Sie einfach in unserem aktualisierten Kontaktforum. Neu vorgestellt haben sich:
Michael aus Esslingen,
Beate aus Voerde und
Marcel aus Karlsfeld.
Über 50 kontaktfreudige Diabetikerinnen und Diabetiker haben sich unter unserem Motto „Diabetes ist mit anderen leichter“ im Kontaktforum auf DiabSite vorgestellt und freuen sich auf Ihre E-Mails!

Frisches Gemüse sollte auch im Winter täglich auf Ihrem Speiseplan stehen. Neben Blumenkohl, Chinakohl, Weiß-, Rot-, oder Grünkohl ist Lauch ein sehr aromatisches Wintergemüse. Die grünen Stangen des Lauchgemüses werden zum Ende hin weiß und sind reich an Folsäure sowie den Vitaminen B1, B6 und K. Schnell und relativ preiswert lässt sich daraus eine Feine Lauchsuppe mit Rahm zubereiten. Der Lauch oder Porree, wie er auch genannt wird, ist ein Liliengewächs und damit, auch wenn man es dem Wurzelgemüse nicht gleich ansieht, eng mit Zwiebeln und Knoblauch verwandt. Die robusten Stängel vertragen winterliche Temperaturen, weshalb Lauch selbst in dieser Jahreszeit frisch auf den Tisch kommt. Weitere schmackhafte Suppen und Eintöpfe finden Sie in unserem Bereich Rezepte. Das DiabSite-Team wünscht guten Appetit!