Einträge von Sonntag, 8. April 2007

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Sonntag, 8. April 2007

Nudelsalat mit Krabben

Nudelsalat mit Krabben Kaum ist Ostern vorbei, da stellt sich schon die Frage: Wohin mit all den (hartgekochten) Ostereiern? Denn die sind schließlich auch nicht ewig haltbar … Natürlich gibt es da die klassische Lösung eines einfachen Eiersalats – wenn man’s denn mag. Wir möchten Ihnen heute jedoch eine etwas ausgefallenere Ostereier-Verwertungsvariante in Form eines Nudelsalats mit Krabben vorstellen. Neben Nudeln, Scampi und Eiern sorgt dabei Bleichsellerie für herzhaften Geschmack. Das Ganze ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Das DiabSite-Team wünscht guten Appetit!

Erdbeer-Pfannkuchen

Erdbeer-Pfannkuchen Sie waren dieses Jahr fleißig und haben jede Menge Eier ausgepustet und angemalt? Dann haben Sie vielleicht mehr Ei übrig, als man zu Rühreiern verarbeiten kann. Unser Vorschlag: Servieren Sie doch einmal Erdbeer-Pfannkuchen zum Frühstück, als kleine Leckerei für Zwischendurch oder als Dessert. Falls Sie gerade keine frischen Erdbeeren da haben, können Sie natürlich auch auf andere Obstsorten wie zum Beispiel Bananen oder Pfirsiche (aus der Dose) ausweichen. Wer sich übrigens wegen des Cholesteringehalts der Ostereier sorgt, dem sei unser Beitrag Freispruch für das Osterei! zur Lektüre empfohlen. In diesem Sinne wünschen wir noch einen schönen Ostersonntag und für Ostermontag schönstes Frühlingswetter – damit der ausgiebige Spaziergang nicht ins Wasser fallen muss.