DiabSite Diabetes-Weblog

Mit Spargel muss es auch zum Ende der Saison nicht langweilig werden. Das belegt unser außergewöhnlicher Rezeptvorschlag. Denn die besonders für Menschen mit Diabetes gesunden Stangen können nicht nur klassisch mit Sauce Hollandaise oder Schinken, als Suppe oder Salat oder als Beilage zu Kurzgebratenem gereicht werden. Auch als Füllung in pikanten Pfannkuchen kommt die typische Geschmacksnote hervorragend zur Geltung. Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce ist schnell zubereitet und ideal bei sommerlich heißen Temperaturen. Fischliebhaber füllen die Pfannkuchen zusätzlich mit Räucherlachs. Alle anderen nehmen gekochten Schinken. Und wer Kalorien sparen oder sich den reinen Spargelgeschmack erhalten möchte, verzichtet einfach auf beides. Wie auch immer Sie sich entscheiden: Das Gericht ist in jedem Fall ein Gaumenschmaus. Viele weitere Rezepte mit und ohne Spargel finden Sie auf dem Diabetes-Portal DiabSite – wie immer mit allen wichtigen Nährwerten und BE-Angaben. Zudem bietet unsere Warenkunde Spargel zahlreiche Informationen rund um das „Königsgemüse“, wie der Spargel auch genannt wird. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!

Helga Uphoff, 5. Juni 2016, 14.44 Uhr, Kategorie: Rezepte