DiabSite Diabetes-Weblog

Unser aktueller Rezeptvorschlag ist eine vollständige Mahlzeit und dennoch figurfreundlich. Damit eignet er sich bestens für Diabetiker und das Erreichen der Bikinifigur. Gerade einmal 374 kcal haben die leckeren Gemüse-Rösti. Wer von den Rösti allein nicht satt wird, isst einfach eine doppelte Portion Salat. Denn den gibt’s mit einem köstlichen Joghurt-Dressing dazu. Für die Rösti werden geraspelte Pellkartoffeln mit Zucchini, Karotten und in Butter angebratene Zwiebelwürfel mit etwas Mehl vermengt und in der Pfanne gebraten. Dazu werden einige dünne Scheiben Fleischrotwurst und ein knackiger Salat aus Kopfsalatblättern, Radieschenscheiben und Zwiebelringen gereicht. Rösti gehören zu den Nationalgerichten der Schweiz wie Käsefondue, Zuger Kirschtorte oder Zürcher Geschnetzeltes. Mehr über die Küche unseres Nachbarlandes erfahren Sie in unseren Küchentipps unter Länderküche Schweiz. Dort finden Interessierte auch viel Wissenswertes zu Kartoffeln und Zucchini. Mehr als 500 weitere Rezeptideen aus der nationalen und internationalen Küche bietet die DiabSite-Rezeptdatenbank mit BEs und Nährwertangaben. Wir freuen uns auf Ihre Kommentare zu den Rezepten, die Sie in der gleichnamigen Kategorie in diesem Weblog kommentieren können. Einfach die Rezept-Überschrift anklicken und am Seitenende die Felder ausfüllen. Das DiabSite-Team wünscht Ihnen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!