Einträge von Freitag, 28. September 2012

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Freitag, 28. September 2012

Folienkartoffeln mit Dip

Folienkartoffeln mit Dip Die Erntezeit für Kartoffeln hat Hochsaison. Wer im Grünen wohnt, ist mit seinem Auto bestimmt auch schon einige Male hinter einem Traktor hergeschlichen, der einen Anhänger mit der Kartoffelernte zieht. Angesichts der frischen Kartoffeln läuft so manchem das Wasser im Mund zusammen. Das sollte es übrigens auch Typ-2-Diabetikern. Entgegen der landläufigen Meinung sind Kartoffeln nämlich sehr gesund und sogar zum Abnehmen geeignet. Sie bestehen zu etwa 78 % aus Wasser, ihr hochwertiges Eiweiß hilft, während des Abnehmens fit zu bleiben und die vielen Ballaststoffe sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Als ausgezeichnete Vitamin-C-Lieferanten schützen sie außerdem vor Erkältungen. Wer einen Bauern oder Markt in der Nachbarschaft hat, erhält dort jetzt schöne große Knollen, die sich für unser Rezept Folienkartoffeln mit Dip hervorragend eignen. Weitere Kartoffelgerichte finden Sie in der Rezeptdatenbank auf dem Diabetes-Portal DiabSite – wie üblich mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Die meisten Amputationen in Deutschland sind Folge von Diabetes

Warum gibt es so viele vermeidbare Amputationen? Aus Anlass des Europäischen Diabetes Kongresses vom 1. – 5. Oktober in Berlin weist die Deutsche Diabetes Gesellschaft auf die erschreckend hohe Zahl von Amputationen in Deutschland hin. Von den 60.000 Amputationen jährlich sind ca. 40.000 die Folge von Diabetes. Damit liegt Deutschland bei der Amputationsrate international im oberen Bereich. Experten gehen davon aus, dass ca. 80 % davon vermeidbar wären. Voraussetzung dafür wäre eine optimale Blutzuckereinstellung, die frühzeitige Behandlung des diabetischen Fußsyndroms und eine bessere Vernetzung der verschiedenen ärztlichen und nichtärztlichen Spezialisten im ambulanten und stationären Sektor. Nachricht lesen

Weltdiabetestag am 18. November in Berlin

Unter dem Motto: „Mit Diabetes leben: Besser informiert – weniger Sorgen“ lädt diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe alle Interessierten am Sonntag, dem 18. November 2012, von 10.00 bis 16.00 Uhr ins Internationale Congress Centrum (ICC) nach Berlin ein. Am und um den Weltdiabetestag am 14. November finden jährlich in vielen Ländern Informationsveranstaltungen statt. diabetesDE organisiert die zentrale Veranstaltung in Deutschland bereits zum vierten Mal. Über 30 Fachexperten halten Vorträge und beantworten Fragen. Aktionen mit Prominenten rund um Ernährung und Bewegung motivieren die Besucher zum Mitmachen. Nachricht lesen