Einträge von Montag, 19. März 2012

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Montag, 19. März 2012

Engagement für Marathonläufer mit Diabetes

Ein Marathon ist ein Projekt, das gut vorbereitet sein muss – noch dazu, wenn man Diabetiker ist. Alleine in Deutschland leiden über sechs Millionen Menschen an Diabetes mellitus. Die Marathonis möchten zeigen, dass sie trotz ihrer Erkrankung in der Lage sind, sich auch sportlich zu verwirklichen, Höchstleistungen zu bringen und ihr Ziel zu erreichen. Bereits im letzten Jahr haben viele der Typ-2-Diabetiker während der Vorbereitungen zum Köln-Marathon den Spaß an der Bewegung wiederentdeckt. Bayer HealthCare Deutschland fördert das Diabetes Programm Deutschland. Nachricht lesen

Was tun Retter im Notfall, wenn der Patient zu schwer ist?

Immer öfter machen spektakuläre Fotos, Videos und Schlagzeilen auf ein ständig wachsendes Problem, nicht nur in Hamburg, aufmerksam: Die Rettung und Notfallversorgung extrem übergewichtiger Patienten. Die nicht selten per Kran und Großraumrettungswagen ins Krankenhaus Transportierten leiden meist an Folgeerkrankungen ihres Übergewichts wie Bluthochdruck, Diabetes, Gelenkerkrankungen, aber auch psychischen Störungen. Doch ihre Versorgung stellt die Retter nicht nur vor medizinische, sondern auch vor logistische, rechtliche und pflegerische Probleme. Nachricht lesen

Sahnige Kartoffelsuppe mit Krabben

Sahnige Kartoffelsuppe mit Krabben Kartoffelsuppe zählt zu den beliebtesten Eintöpfen. Sie ist schnell zubereitet, sättigend und kann ganz einfach variiert werden. So kommt sie immer wieder neu daher. Der Klassiker der deutschen Küche ist die Kartoffelsuppe mit Würstchen. Ein wenig raffinierter und Fastenzeit-tauglich ist unser heutiger Rezeptvorschlag: Sahnige Kartoffelsuppe mit Krabben. Geeignet dafür sind auch die meist mehlig kochenden Kartoffeln aus der späten Ernte. Die nahrhafte Knolle ist in der kalten Jahreszeit ein wichtiger und hierzulande preisgünstiger Vitamin-C-Lieferant. Ihre hochwertigen Proteine beugen Mangelerscheinungen in der Fastenzeit vor und das in der Kartoffel reichlich vorhandene Vitamin K beschleunigt die Wundheilung. Durch ihren hohen Kaliumgehalt wirken Kartoffeln außerdem auf natürliche Weise entwässernd und damit blutdrucksenkend, was vielen Typ-2-Diabetikern entgegenkommen dürfte. Wer jetzt so richtig auf den Geschmack gekommen ist und weitere Kartoffelgerichte mit Nährwert- und BE-Angaben sucht, wird in der großen Rezeptdatenbank auf dem Diabetes-Portal DiabSite fündig. Wir wünschen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!