Die schwäbische Küche auf dem Diabetes-Portal DiabSite
Obwohl die schwäbische Küche längst nicht nur aus Schupfnudeln, Spätzle und Maultaschen besteht, ist sie zuallererst eine einfache, bodenständige Küche. Schwaben sind nun einmal von Natur aus sparsam und bevorzugen daher preiswerte Mehlspeisen. In der Küche heißt es dafür „schaffe, schaffe“, denn die schwäbische Küche ist arbeitsintensiv. Schließlich schmecken Spätzle und Co. selbst gemacht am besten. Mehr zu Spätzle, Maultaschen, Schupfnudeln und Co. erfahren Sie in den Küchentipps auf dem Diabetes-Portal DiabSite unter Schwäbische Küche. Und schon morgen werden wir mit einem „Schwäbischen Zwiebelrostbraten“ Diabetikern und Nicht-Diabetikern ein weiteres Rezept aus dieser Region Deutschlands mit Nährwert- und BE-Angaben vorstellen.
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