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Wundersüßstoff Stevia auch für Diabetiker geeignet

Schon bald könnten statt Zucker oder Süßstoff der Blätter-Extrakt der Süßpflanze Stevia rebaudiana auch Lebensmittel in der EU versüßen: Nach langer Prüfung erklärte die EU Lebensmittelbehörde den neuen Süßstoff jetzt als unbedenklich. Eine zügige Zulassung der EU-Kommission gilt als sehr wahrscheinlich. „Der natürliche Zuckerersatzstoff ist praktisch frei von Kalorien und auch für Diabetiker bestens verträglich“, so ein Agrarwissenschaftler von der Universität Hohenheim. Nachricht lesen

Helga Uphoff, 20. Mai 2010, 20.57 Uhr, Kategorie: Nachrichten