Filettöpfchen
Das Filet gehört eindeutig zu den edleren und magereren Teilen des Schweins und wird daher meist auch von Leuten gern gegessen, die sonst eher weniger Schweinefleisch essen. Ein weiterer Vorteil: Es ist ruckzuck gar und daher ideal für die schnelle Küche. Für unser heutiges Filettöpfchen müssen Sie einfach nur das in Scheiben geschnittene Schweinefilet kurz anbraten, aus Champignons und Weißwein eine schmackhafte Sauce bereiten und alles mit Käse überbacken – fertig. Dazu passt ein knackiger Salat und/oder ein Baguette oder fertige Tiefkühlkroketten. Weitere Gerichte mit viel Fleisch wie zum Beispiel ein zünftiges Pfeffersteak mit Pommes frites finden Menschen mit und ohne Diabetes – mit Blick auf den anstehenden Vatertag – in unserer Rubrik Fleischgerichte. Wir wünschen gutes Gelingen und einen noch besseren Appetit!
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