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Fleischgerichte
Das Fleisch vom Rind, Schwein, Lamm, etc. kann auf vielfältige Art schmackhaft zubereitet werden. Zwei- bis dreimal in der Woche Fleisch gehören, so Ernährungswissenschaftler, zu einer ausgewogenen Ernährung.
Menschen mit Diabetes beachten bitte unsere wichtigen Hinweise zu den Rezepten!
Fleischgerichte
- Dreierlei Grillspieße
- Gourmet-Fondue
- Pilz-Rahmgulasch in Biersauce
- Spaghettini mit Bohnenpüree
- Spaghettini mit Bohnenpüree leicht
- Zwiebelsteak mit Knoblauchbaguette leicht
Geflügel & Wild
- Asienpfanne mit gebratener Entenbrust
- Bandnudeln auf chinesische Art
- Bandnudeln auf chinesische Art leicht
- Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
- Bandnudeln mit Hühnerbrust
- Bio-Weihnachtsmenü
- Coq au vin mit Bandnudeln
- Cordon bleu vom Truthahn
- Curry-Risotto mit Huhn
- Dreierlei Fleisch vom Grill
- Fadennestchen mit geschmortem Kaninchen
- Feine Suppenbändchen mit Chorizo und Huhn
- Festtagspute mit Apfel-Thymian-Füllung
- Filettopf überbacken mit Camembert
- Fruchtiger Hähnchenstrudel
- Gefüllte Gänsekeulen mit Nudeln
- Gefüllte Hähnchenkeulen mit Kartoffelratatouille
- Gegrilltes Hühnchen mit Pita-Brot und Salat
- Gemüsepfanne mit Putenbrust
- Gemüsereis mit Huhn
- Grillplatte mit Dips
- Grillteller
- Grillteller à la Mexicana
- Hähnchen-Fondue
- Hähnchen-Nudel-Auflauf mit Paprika
- Hähnchenbrust mit Letscho
- Hähnchenkeulen leicht mit Kräuterfüllung und Ratatouille
- Hähnchenschenkel mit Paprikagemüse
- Hirschbraten
- Hühnersuppe mit Reis
- Hühnertopf leicht und frisch
- Klassisches Fleischfondue
- Knuspriges Brathendl mit Gurkensalat
- Korkzieher mit Hähnchenbrust
- Korkzieher mit Hähnchenbrust für Singles
- Leichter Wildschweinbraten mit Bandnudeln, Pfifferlingen und Kräutersauce
- Mexikanische Maispfannkuchen
- Nudelsalat mit Hähnchenbrust und Limettendressing
- Paella (Spanisches Reisgericht)
- Pasta-Salat mit gegrilltem Hähnchen
- Pizza mit Auberginen
- Puten-Biergulasch mit Kümmel und Knödeln
- Putenbraten mit Wirsingröllchen
- Putengeschnetzeltes mit Curry
- Putenpfanne mit Mangold und Kartoffelgratin
- Putenroulade mit pikanter Füllung
- Putenschnitzel mit Steinpilz-Sauce und Salat
- Rehrücken mit Pfifferlingen und Spätzle
- Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
- Rosmarin-Gänsebraten mit Rotwein-Balsamico-Sauce
- Saftige Stücke vom Grill
- Salat mit gebratener Entenbrust
- Salatplatte mit Huhn
- Salatplatte mit Huhn für Singles
- Spätzle mit Rehragout
- Spargelteller mit Huhn
- Tellerlinsen mit Hähnchenschenkeln und Linsensalat
- Tex-Mex-Pfannkuchen
- Thailändischer Salat mit gegrilltem Hähnchen
- Tranchen vom Rehfilet
- Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
- Vitaminteller mit Putenbrust
- Weihnachtsmenü Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce
- Weihnachtsmenü Hähnchenbrust mit Orangensauce
- Weihnachtsmenü Hasenfilet
- Weihnachtsmenü mit Putenbraten
- Wildentenragout mit Bandnudeln
- Wildsalat mit Pfifferlingen
- Wildschweinbraten mit Nudeln und Kräutersauce
- Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
- Wok-Gemüse mit Huhn, Cashew-Kernen und Basmatireis
Hackfleisch
- Chili con Carne
- Frikadellen mit Country Potatoes
- Gabelspaghetti "Kinderspaß"
- Gefüllte Frikadellen mit Kartoffel-Möhrenpüree
- Gefüllte Paprika mit Tomatenreis und Hackfleisch
- Kohlrabi-Möhren-Auflauf
- Kohlrabi-Möhren-Gratin
- Kohlrouladen Gaumenschmaus
- Kohlrouladen Großmutters Art
- Lasagne al forno
- Lasagne mit Käsesauce
- Mixed Grill mit Dip
- Mozzarella-Burger
- Penne mit Thymian-Rinderhack
- Polenta
- Spaghetti bolognese
- Tacos mit Fleischfüllung
- Überbackene grüne Nudeln
Kalb- & Rindfleisch
- Bandnudeln mit Filetspitzen
- Boeuf Stroganoff mit Kartoffelplätzchen
- Cordon bleu mit Mozzarella
- Cremiges Jägerlatein leicht
- Dreierlei Fleisch vom Grill
- Gefüllter Kalbsrollbraten
- Gemüsesuppe mit Rindfleisch
- Grillteller à la Mexicana
- Hüftsteak mit Folienkartoffeln und Quark
- Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti
- Kalbsmedaillons mit Champignons und Penne
- Kalbssteak "Princess" mit Spargel
- Klassisches Fleischfondue
- Korkzieher mit Filet
- Minutensteaks mit gebackenen Kartoffeln und Ratatouille
- Mixed Grill mit Dip
- Nudeln à la Saltimbocca
- Pfeffersteak mit Pommes frites
- Pilzgeschnetzeltes mit Käserösti
- Rinderfilet in Orangen-Sahne-Sauce
- Rindergeschnetzeltes mit Bandnudeln und mediterranem Gemüse
- Rinderrouladen Hausfrauen Art
- Rinderschmorbraten in Rotweinsauce mit böhmischen Serviettenknödeln
- Rinderschmorbraten mit Waldpilzen
- Rindfleisch mit Gemüsereis
- Rumpsteak à la Strindberg leicht
- Rumpsteak mit Kräuterbutter
- Saftige Stücke vom Grill
- Sauerbraten in würziger Marinade
- Scaloppina mit Mozzarella
- Schnitzel Holstein
- Schwäbischer Zwiebelrostbraten
- Spätzle mit Kalbfleisch-Ragout, Spitzmorcheln und Wirsing
- Spargel mit Steaks, Kartoffelplätzchen und Bernaise
- Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken
- Ungarisches Gulasch
- Weihnachtsmenü Boeuf Stroganoff
- Weihnachtsmenü mit Festtagsrouladen
- Weihnachtsmenü mit Rumpsteak Strindberg
- Weihnachtsmenü Rinderbraten mit Rosenkohl und Kartoffelgratin
- Weihnachtsmenü Tournedos mit Pfifferlingen
- Würstchen-Fondue
- Züricher Geschnetzeltes mit Rösti
- Zwiebelsteak mit Knoblauchbaguette
Lamm
- Blitzmenü zum Osterfest
- Currylinsen-Pfanne mit Lamm
- Das schnelle Weihnachtsmenü
- Feine Lammwürfel in Knoblauchbutter
- Korkzieher-Nudeln mit Lamm
- Lamm-Köfte mit Minz-Quinoa und Joghurtsoße
- Lammfilet mit Kartoffeln und Tzatziki
- Lammkoteletts mit Paprika-Tomaten-Reis
- Lammrücken mit Rahmgemüse und Reis
- Lammspieße
- Leichtes Ostermenü Lammkeule
- Marinierte Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln
- Mediterrane Lammröllchen
- Mixed Grill mit Dip
- Nudeln mit Lamm leicht
- Ostermenü Lammkeule in Rotweinmarinade
- Souvlaki mit Tsatsiki
- Weihnachtsmenü Lamm-Karree mit Bäckerkartoffeln
- Zitronenlamm mit Kartoffeln
Schwein
- Antipasti Italiana
- Apfel-Kartoffel-Pfanne mit marinierten Filetspießen
- Bohnenpfanne mit Schweinefilet
- Bratkartoffeln mit Sülze und Remoulade
- Dreierlei Fleisch vom Grill
- Feinschmecker-Toast
- Filettöpfchen
- Gefüllte Frikadellen mit Kartoffel-Möhrenpüree
- Gefülltes Schweineschnitzel
- Gemüsewähe mit Quark-Öl-Teig
- Grillparty
- Grillplatte mit Dips
- Grillteller
- Grillteller à la Mexicana
- Indonesisches Reisfleisch
- Käse-Nudelsalat mit Avocado
- Käse-Toast
- Käs'spatzn mit Schweinefilets
- Klassisches Fleischfondue
- Leichter Wildschweinbraten mit Bandnudeln, Pfifferlingen und Kräutersauce
- Mariniertes Fleisch und Gemüse vom Grill
- Mixed Grill mit Dip
- Nudelpfanne mit Brokkoli und Zucchini
- Pfannkuchen mit Schinken-Pilz-Füllung
- Pfannkuchen mit Schinken-Pilz-Füllung für Singles
- Pikante Braten-Kanapees
- Pikante Minitörtchen
- Pilz-Reis Förster Art mit Schweinemedaillons
- Pizza Hawaii
- Pizza mit Schinken und Pilzen
- Quiche Lorraine
- Raclette mit Filet und Ananas
- Sauerkrautsuppe
- Schinken-Nudeln
- Schweinefilet mit Curry
- Schweinefilet mit Curry für Singles
- Schweinefilet mit Gorgonzola-Sauce
- Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel
- Schweinemedaillons mit Pfifferlingen und Reis
- Schweineschnitzel Toscana
- Schweinsbraten mit gebratenen Semmelknödeln
- Sonntagspfanne mit Tomatensalat
- Spaghetti-Omelette
- Spaghettini mit Bohnenpüree leicht
- Spargel-Schinkenröllchen mit Allgäutaler
- Speckpfannkuchen mit Blattspinat und Feta
- Überbackene Spinatpfannkuchen
- Ungarisches Gulasch
- Würstchen-Fondue
Wurst und Würstchen
Die Redaktion des Diabetes-Portals DiabSite wünscht guten Appetit!
; zuletzt bearbeitet: 29.06.2021 
