DiabSite Diabetes-Weblog

Drei oder gar vier Gänge sind ein bisschen viel des Guten, aber ein klein wenig außergewöhnlich und edel sollte es für die Weihnachtsfeiertage schon sein? Dann schlagen wir Ihnen ein Wildentenragout mit Bandnudeln vor, das garantiert alle Geschmäcker trifft und außerdem wunderbar vorbereitet werden kann. Auch die Zutatenliste ist denkbar kurz: Neben einer schönen Wildente und einer Tüte Bandnudeln, brauchen Sie vor allem einen guten Rotwein und drei unbehandelte Orangen, die für den feinen Geschmack der Sauce sorgen und ein herrliches Aroma verbreiten. Einziger kleiner Wermutstropfen: Das Gericht schlägt mit 10 BE zu Buche. Dies allerdings nur, wenn Sie tatsächlich die gesamten 125 g Nudeln verzehren, die hier pro Person vorgesehen sind. Unser Vorschlag: Greifen Sie bei den Nudeln einmal weniger zu und genießen Sie stattdessen einen schönen Salat. Weitere Anregungen für festliche Gerichte stehen unter Festtagsmenüs auf dem Diabetes-Portal DiabSite für Sie bereit. Und wer in diesen Tagen noch Plätzchen backen will, findet unter folgendem Link auch Rezeptideen für Weihnachtsgebäck: Backrezepte. Das DiabSite-Team wünscht viel Spaß bei den hoffentlich stressarmen Vorbereitungen fürs Essen an den Festtagen, gutes Gelingen und natürlich einen guten Appetit!

Martina Koppelwieser, 15. Dezember 2008, 18.22 Uhr, Kategorie: Rezepte