Übermäßiger Fettkonsum kann zu Diabetes führen
Fett schmeckt nicht! TU-Nachwuchsforscherin untersucht Wahrnehmungsgrenze von Lebensmittelfett: Karin Hoppert bestimmt die sensorische Differenzschwelle für Fett in Vanillesoße und wird mit dem ersten Preis der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft ausgezeichnet. Nachricht lesen
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