Gesundheit und Ernährung im Fokus der BMBF-Förderung

Forschungsstaatssekretär Thomas Rachel besucht das vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) geförderte Deutsche Institut für Ernährungsforschung in Potsdam. Die Ernährung hat einen großen Einfluss auf die Gesundheit – dies ist wissenschaftlich unbestritten. Eine der großen Herausforderungen der kommenden Jahre ist es, den zum Teil dramatischen Anstieg der großen Volkskrankheiten wie Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Typ-2-Diabetes in den Griff zu bekommen. Allerdings fehlen noch immer fundierte Erkenntnisse über die genauen Zusammenhänge zwischen den Bestandteilen unserer Ernährung und deren Auswirkungen auf den menschlichen Organismus. Diese Erkenntnisse sind aber notwendig, um konkrete, individuelle Ernährungsempfehlungen abgeben zu können. Nachricht lesen