Zusammenhänge zwischen Salzkonsum, Blutdruck und Diabetes

Zu Vorsicht beim Ratschlag zur salzarmen Kost bei Kindern mahnt der amerikanische Hochdruck-Spezialist Professor Dr. Michael Alderman aus New York. Es ist nach seinen Angaben nicht belegt, dass sich dadurch einem Bluthochdruck vorbeugen lässt. Im Gegenteil haben Studien bei Erwachsenen sogar gezeigt, dass durch die Salzrestriktion die Insulinempfindlichkeit sinken und sich möglicherweise ein Diabetes entwickeln kann. Nachricht lesen