Pilzgeschnetzeltes mit Käserösti
Auch für alle, die nicht fasten wollen, haben wir heute ein Rezept mit vielen Pilzen – den Heilern aus dem Wald. Für unser Pilzgeschnetzeltes mit Käserösti für vier Personen brauchen Sie 300 g Champignons, die den Blutdruck senken, die Durchblutung und die Sauerstoffversorgung des Körpers fördern und zudem noch ausgezeichnet schmecken. Das Pilzgeschnetzelte aus Champignons, Kalbfleisch, Zwiebeln und Möhren wird mit Knoblauch gewürzt und mit Crème fraîche und Petersilie verfeinert. Dazu gibt es ein Käserösti, das schmeckt, als käme es direkt aus der Schweiz. Diese und viele weitere Ideen für gesunde, köstliche, raffinierte und einfache Rezepte mit Nährwertangaben für Diabetiker finden Sie auf dem Diabetes-Portal DiabSite.