DiabSite Diabetes-Weblog

Wer kennt das einfache und doch so schmackhafte Gericht nicht aus seiner Kindheit: Pellkartoffeln mit Quark. Heute stellen wir Ihnen eine – vor allem für’s Auge, das ja bekanntlich mitisst, etwas „aufgepeppte“ Variante vor: Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark. Im Gegensatz zu Salzkartoffeln bleiben bei Pellkartoffeln, also Kartoffeln, die mit Schale gekocht werden, die meisten Geschmacks- und Nährstoffe erhalten. Und wenn Sie zu diesem Gericht deutsche Frühkartoffeln (oder „neue Kartoffeln“) verwenden, können Sie sogar die sehr dünne Schale bedenkenlos mitessen. Sie sollten sie sogar mitessen, weil sich bei der Kartoffel – wie bei fast allen Gemüsesorten – die größte Vitamindichte direkt unter der Schale/Haut befindet. Wichtig ist nur, dass Sie darauf achten, die Kartoffeln vor dem Kochen besonders sorgfältig unter fließend Wasser abzubürsten. Unsere Variante sieht also nicht nur besser aus. Sie erspart Ihnen auch das manchmal doch sehr knifflige Pellen und ist obendrein gesünder.

Beim Blick aus dem Fenster oder auf das Thermometer mag man gar nicht recht glauben, dass wir ja eigentlich noch Sommer haben. So mancher wird sogar die Heizperiode schon eingeläutet haben. Dennoch: Wir haben Sommer! Und weil wir die Hoffnung ja nicht aufgeben wollen und den Meteorologen uneingeschränktes Vertrauen entgegenbringen 😉 und vor allem, weil jetzt – Regen und Kälte hin oder her – Erntezeit für frisches Gemüse aus dem Garten ist, möchten wir Ihnen heute einen bunten Sommersalat vorstellen. Das Prinzip ist ganz einfach: Man nehme alles, was jetzt im Garten erntereif ist, wie beispielsweise Tomaten und Salat, ergänze dies durch die eine oder andere Zutat vom Markt und bereite daraus einen leckeren Salat. Dazu hartgekochte Eier, ein paar Croutons (fettsparend im Toaster hergestellt) und ein schmackhaftes Joghurt-Brottrunk-Dressing mit vielen gesunden Kräutern. Und schon haben Sie eine nahrhafte und kalorienarme Vorspeise oder Zwischenmahlzeit nicht nur für Diabetiker! Dieses und viele weitere Salatrezepte finden Sie, wie immer, auf DiabSite in der Rubrik Rezepte. Guten Appetit!

Soeben haben wir die aktuelle Ausgabe unseres Newsletters online gestellt. Weit über 2.300 Leserinnen und Leser warten schon auf die nächste Ausgabe. Wollen auch Sie künftig früher informiert sein und unseren kostenlosen Diabetes-Newsletter per E-Mail erhalten? Hier geht’s zur Anmeldung. Wir würden uns sehr freuen, Sie im Kreis der Abonnenten begrüßen zu dürfen! Etwa einmal im Monat erscheint der aktuelle Diabetes-Newsletter mit Neuigkeiten aus der Diabeteswelt. Im Mittelpunkt der Ausgabe, die wir jetzt auch Nicht-Abonnenten zur Verfügung stellen, steht die Ernährung.

Wenn Diäten und Medikamente versagen, können Operationen bei Übergewicht mit Begleiterkrankungen helfen. Eine neue chirurgische Therapieoption ist die so genannte biliopankreatische Diversion mit Duodenalswitch – kurz BDP-DS. Dabei wird der größte Teil des Dünndarms „kurzgeschlossen“. Dadurch ist eine sehr große Gewichtsreduktion möglich, wodurch bei Typ-2-Diabetikern, die noch nicht zu lange erkrankt sind, der Diabetes wieder ausheilen kann. Nachricht lesen

Auf dem Diabetes-Portal DiabSite finden Sie inzwischen Nährwertangaben zu über 7.300 Produkten. Aktualisierungen in diesem Bereich sind unerlässlich, weil sich die Produktpaletten der Firmen und sogar die Rezepturen für bekannte Artikel ändern können. In unseren BE-Tabellen haben wir heute die Listen von Bofrost, Chio, Funny-Frisch und Wolf überarbeitet. DiabSite-Nutzern, die unsere BE-Tabellen offline nutzen oder sogar ausdrucken, empfehlen wir daher ein Update der Downloadversionen, die wir natürlich ebenfalls auf den aktuellen Stand gebracht haben.

„Süßes, Leckeres und Exotisches im Alltag, Restaurant und Urlaub“ lautet der Untertitel des neuen Büchleins „BE-rechenbar“ aus dem INSULINER-Verlag. Darin finden Diabetiker die für ihre Therapie notwendigen Kohlenhydrat- und Kalorienangaben für lieb gewonnene und süße Nahrungsmittel. Die Tabelle der Lebensmittel reicht von Grundnahrungsmitteln über Fast Food, Süßigkeiten, Kuchen, Milchprodukte bis Getränken. Nachricht lesen

Doch viele Diabetiker und leider auch manche Ärzte nehmen den Diabetes mellitus nicht ernst. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenschäden, Erblindungen und sogar Amputationen können die Folge sein. Das Diabetes-Portal DiabSite betont deshalb immer wieder, dass der Diabetes in Expertenhand gehört. Unsere Liste mit über 700 Adressen von Diabetologen DDG hilft Ihnen bei der Suche nach einem Diabetes-Experten in der Nähe.

Veranstaltungshinweise suchen und finden Diabetiker ebenso wie Diabetes-Experten auf dem aktuellen Diabetes-Portal DiabSite. Im großen Diabetes-Kalender sind Diabetikertage, Treffen von Selbsthilfegruppen, Kongresse und Symposien notiert. Regelmäßig stellen wir hier drei Termine für Diabetes-Interessierte vor:
31.08.-02.09.2006 – Brisbane, Australia – Physical Activity & Obesity International Congress Satellite Conference.
30.09.2006 – Buxheim – Ohne den kleinen Piks geht es noch nicht.
31.10.2006 – Lübeck – Warum sind regelmäßige Untersuchungen beim Augenarzt für den Diabetiker wichtig?
Diese und jeden Monat rund 300 weitere Termine in unserem Diabetes-Kalender zeigen, wo sich Diabetes-Interessierte treffen. Mit DiabSite bleiben Sie stets auf dem Laufenden!

Das Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen (IQWiG) hat nach der Nutzenbewertung für Insulinanaloga nun Clopidogrel, ein Mittel zur Blutverdünnung, untersucht und festgestellt, dass es derzeit keine Belege dafür gibt, dass Clopidogrel gegenüber Acetylsalicylsäure (ASS) einen generellen Zusatznutzen bei der Vermeidung von Folgekrankheiten bei Patienten mit Gefäßerkrankungen hat. Auch für Patienten mit einem höheren Risiko für Thrombosen und Embolien, wie beispielsweise Diabetiker, lieferten die Studienergebnisse keinen Nachweis hinsichtlich besonders vorteilhafter Effekte von Clopidogrel gegenüber ASS. Nachricht lesen

Viele schwere chronische Erkrankungen wie Alzheimer und Typ-2-Diabetes sind durch die Anreicherung bestimmter Proteinaggregate, so genannter Amyloide, gekennzeichnet. Substanzen, die die Amyloid-Bildung hemmen oder verhindern, finden daher als mögliche therapeutische Ansatzpunkte großes Interesse. Nachricht lesen