Raue Schale, geschmackvolles Innenleben
Bunter Kürbisgenuss in der Küche bei Diabetes empfohlen
Speisekürbisse kaufen und zubereiten liegt im Trend. Das zeigen auch die Anbauzahlen: 2023 wurde in Deutschland eine Rekordernte von fast 102.000 Tonnen eingefahren, das sind etwa 13 Prozent mehr als im Durchschnitt der letzten fünf Jahre. Es gibt eine Vielzahl von Speisekürbissen, die sich in Aroma, Textur und Zubereitung unterscheiden. Welche das sind, und warum sie Diabetikerinnen und Diabetiker empfohlen werden, erfahren Sie hier: Nachricht lesen