DiabSite Diabetes-Weblog

Gaudi mit Geflügelgerichten. Am 16. September startet das Oktoberfest. Auch in anderen deutschen Städten und sogar weltweit gibt es Kopien der „Wiesn“ – z. B. in China, den USA, Russland, Brasilien und Namibia. Neben Bier vom Fass gehören zum Oktoberfest auch bestimmte Rezepte. Was beim größten Volksfest der Welt auf keinen Fall fehlen darf: das traditionelle, Brathendl und der Obatzter! Angesagt ist jetzt auch unser Puten-Biergulasch mit Kümmel und Knödeln. Das Geflügelfleisch liefert wichtige Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung. Dazu gehören: hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe sowie eine günstige Zusammensetzung der Fettsäuren. Diabetiker und Nicht-Diabetiker finden weitere Geflügelrezepte unter Geflügel & Wild in der großen DiabSite-Rezeptdatenbank – wie üblich mit allen wichtigen Nährwert- und BE-Angaben. Einfach zubereiten und genießen!

Zu viel Zucker macht Kinder dick, Erwachsene krank und Senioren zahnlos: Das waren noch Zeiten: „Zucker zaubert – Ihre Linie bleibt so schlank wie eine Pinie“, versprach die Werbung der Süßwarenproduzenten in den 60-er Jahren. Die Behauptung hat sich längst als „fake news“ entpuppt, stellt die Stiftung Kindergesundheit in einer aktuellen Stellungnahme fest: Zucker in Süßigkeiten, Süßgetränken und Lebensmitteln macht in Wahrheit dick, fördert die Entstehung von Diabetes und schadet den Zähnen. Nachricht lesen