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Sonntag, 29. November 2015

Rinderfilet in Orangen-Sahne-Sauce

Rinderfilet in Orangen-Sahne-Sauce Heute in einem Monat haben wir Weihnachten schon hinter uns und können hoffentlich auf ein gelungenes Festtagsessen zurückblicken. Aber - wie heißt es so schön? - von nichts kommt nichts. Daher muss man sich als Meisterköchin oder -koch so langsam mit den Menüplänen beschäftigen. Schließlich müssen Zeitpläne (Wann wird gegessen? Wann findet die Bescherung statt?), die Vorlieben und Abneigungen der Gäste (Wer kommt? Wer mag was überhaupt nicht?) und natürlich Lieferfristen (Muss Fleisch/Fisch vorbestellt werden? Wann spätestens?) und eventuelle Vorbereitungszeiten (Muss das Fleisch eingelegt werden? Wie lange?) beachtet werden. Und daher stellen wir Ihnen schon jetzt ein unkompliziertes und “risikoarmes” Rezept für den Hauptgang vor: Rinderfilet in Orangen-Sahne-Sauce. Unkompliziert, weil Sie aus wenigen Komponenten - Rinderfilet, Bandnudeln, Orangen und Sahne - in kürzester Zeit mit wenig Aufwand ein leckeres Festessen auf den Tisch zaubern, bei dem, eine gute Fleischqualität vorausgesetzt, eigentlich nichts schief gehen kann. Risikoarm, weil ein gutes Filetsteak bei fast allen gut ankommt - ausgenommen Vegetarier. Sie zweifeln noch? Dann veranstalten Sie doch bei nächster Gelegenheit ein “Probeessen”! Alternativ empfehlen wir einen Blick in unsere Rezeptkategorie Festtagsmenüs. Dort finden Sie 3-Gänge-Menüs auch für Vegetarier. Diese und weitere Ideen zum Kochen bietet die DiabSite-Rezeptdatenbank mit Nährwert- und BE-Angaben für Menschen mit und ohne Diabetes. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen!

Diabetes- und weitere Infos in Fremdsprachen

Beinahe täglich berichten Medien über die wachsende Zahl der Flüchtlinge, die nach Deutschland kommen. Sie fliehen vor Krieg und Verfolgung oder auch Hunger und Armut und dürfen zum Glück in Deutschland bleiben, bis ihr Asylantrag beschieden ist. Da auch Asylbewerber krank werden können und einige von ihnen sogar Diabetes haben, wächst die Nachfrage nach Gesundheitsinformationen in Fremdsprachen. Das Diabetes-Portal DiabSite hat Diabetes- und weitere Infos für fremdsprachige Patienten im Internet gesucht und die Linkliste erweitert.

1. Advent - Der Countdown für den DiabSite-Adventskalender mit Diabetes-Quiz läuft

Adventsgirlande Zweimal werden wir noch wach …, dann heißt es auf der DiabSite wieder: “Quizzen für mehr Diabetes-Wissen”. Auch in diesem Jahr können Sie beim Adventskalender mit Diabetes-Quiz wieder täglich ein Türchen öffnen, eine Frage rund um den Diabetes beantworten und gewinnen. Noch steht zum Ansehen und Warmspielen nur der Adventskalender vom Vorjahr bereit und der Gewinn beschränkt sich auf Spaß und Diabetes-Wissen. Am 1. Dezember, spätestens 10 Uhr, startet das Gewinnspiel und Sie können bei unserem Adventskalender 2015 wieder Gutscheine gewinnen. Das Team des Diabetes-Portals DiabSite wünscht Ihnen einen schönen 1. Advent!