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Nun ist sie da: Die Adventszeit. Eine Zeit, die unweigerlich mit viel Stress, aber auch mit vielen Schlemmereien und hochkalorigen Genüssen verbunden ist. Das in jeder Hinsicht adventsfreundliche Rezept gibt es schon seit vielen Jahren auf dem Diabetes-Portal DiabSite. Unsere Korkzieher mit Hähnchenbrust sind schnell zubereitet und schlagen trotz einer ordentlichen Portion Nudeln mit lediglich 545 kcal pro Person zu Buche. Als Beilage ist in Olivenöl angedünsteter Fenchel vorgesehen, der bei Verdauungs- und Erkältungsbeschwerden sehr zu empfehlen ist. Wer den Geschmack der gesunden Knolle nicht mag, kann stattdessen auf anderes Gemüse wie Zucchini und/oder Tomaten zurückgreifen. Alle, die vor den Feiertagen noch einmal so richtig abspecken wollen, nehmen die Single-Version des Rezepts. Sie sieht nur die Hälfte der Nudeln vor, bringt dafür aber auch nur 372 kcal mit. Weitere Rezeptideen bietet die große DiabSite-Rezeptdatenbank – wie üblich – mit Nährwert- und BE-Angaben. Das DiabSite-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit! Nährwert- und BE-Angaben – wie üblich – mit Nährwert- und BE-Angaben. Das DiabSite-Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!

Helga Uphoff, 2. Dezember 2013, 20.09 Uhr, Kategorie: Rezepte