DiabSite Diabetes-Weblog

Passend zum Rezeptvorschlag von heute haben wir in den Küchentipps des Diabetes-Portals DiabSite die Warenkunde Bohnen aktualisiert. Dort erfahren Sie viel über die eiweißreichen Hülsenfrüchte. Sie sollen den Cholesterinspiegel und sogar die Blutzuckerwerte bei Diabetes senken. Auch wenn diese Wirkungen wissenschaftlich noch nicht belegt sind, gelten die ballaststoffreichen Bohnen als sehr gesund. Was sie auszeichnet ist in unserem aktualisierten Küchentipp nachzulesen.

Salate haben immer Saison. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – eigentlich sollten wir viel mehr frische Salate essen. Denn Rohkost in Form von Salat, Gemüse und Obst gehört jeden Tag mehrmals auf den Speiseplan. Sie versorgt uns gerade jetzt mit vielen Vitaminen, Mineralien und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen. So stärken wir das körpereigene Immunsystem. Unser heutiger Rezeptvorschlag ist ein bunter Bohnen-Käse-Salat mit Knoblauch-Dressing. Diabetikern und Nicht-Diabetikern hilft der kleine Fitmacher überflüssige Pfunde von den Feiertagen abzubauen. Bohnen enthalten neben pflanzlichem Eiweiß auch viele Ballaststoffe. Sie sollen sogar den Blutzuckerspiegel bei Diabetes senken, weshalb wir das Rezept jetzt vorstellen, obwohl die Hülsenfrüchte zur Zeit nur in Gläsern, Konserven oder als Tiefkühlware angeboten werden. Weitere Ideen für knackige Salate bietet die DiabSite-Rezeptdatenbank in der Rubrik Vorspeisen und Salate – wie üblich mit Nährwert- und BE-Angaben. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Das unabhängige Diabetes-Portal DiabSite bietet inzwischen Informationen zur chronischen Stoffwechselkrankheit Diabetes auf weit mehr als 20.000 Einzelseiten. Das gesuchte Diabetes-Thema finden Besucher/innen unter anderem über das aktualisierte Inhaltsverzeichnis der DiabSite. Wir wünschen Ihnen stets die richtigen Treffer auf allen Seiten im Internet und einen guten Start in die Woche.